近年來，直播行業(yè)興起，電商平臺(tái)、短視頻平臺(tái)等紛紛開展直播帶貨業(yè)務(wù)。央視新媒體平臺(tái)作為我國具有影響力的媒體平臺(tái)，旨在借助權(quán)威力量來助力企業(yè)自身品牌發(fā)展，提升品牌市場美譽(yù)度，打造品牌社會(huì)知名度。杭州杭之味食品有限公司入圍此次直播選品活動(dòng)，也是將我國傳統(tǒng)美食與優(yōu)秀的民族文化推向更廣泛受眾面前的一個(gè)機(jī)會(huì)。

中國人常說一日之計(jì)在于晨，因此在對待早餐這件事上，中國人其實(shí)非常講究。早晨起床后，最幸福莫過于桌上有一籠熱氣騰騰的小籠包，掀開蒸籠蓋子的瞬間，熱騰騰的霧氣和香氣撲面而來。此時(shí)的包子軟綿綿、熱乎乎的，咬上一口，滾熱的湯汁在舌尖上綻放，或許這是整個(gè)早上最幸福的時(shí)刻。而小籠包，對于杭州人來說，是早餐店的必備。食客們坐在狹窄的早餐店里，老板們手里拿著蒸籠在人群中穿梭。

近年來，中國的城鎮(zhèn)化建設(shè)、家庭小型化，也推動(dòng)著在外就餐人群和外就餐消費(fèi)次數(shù)的加速增長，早餐的市場規(guī)模還在進(jìn)一步擴(kuò)大。伴隨著預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，為速凍包點(diǎn)行業(yè)的市場教育提供了很好的推動(dòng)作用，消費(fèi)者對速凍包點(diǎn)的接受度也越來越高。速凍水餃、速凍湯圓等產(chǎn)品已經(jīng)被大眾消費(fèi)者熟知和接受，先進(jìn)的鎖鮮技術(shù)，讓消費(fèi)者在家里也可以吃到美味的包子。

參加此次央視新媒體選品活動(dòng)的杭州杭之味食品有限公司，以傳承經(jīng)典，美味中國為使命，立志于將傳統(tǒng)小籠包文化融入現(xiàn)代生活，加入現(xiàn)代化技術(shù)改良，讓更多人品嘗到正宗的杭州味道。杭之味的小籠包歷經(jīng)三代傳承，開了25年早餐小籠包店，隨著時(shí)間推移不停地摸索，杭之味研究出這款速凍生胚小籠包，由一家小作坊發(fā)展成為一家企業(yè)。企業(yè)深入挖掘小籠包的歷史淵源和文化內(nèi)涵，將傳統(tǒng)手藝與現(xiàn)代技術(shù)相結(jié)合，采用手工制作的方式。注重每一步細(xì)節(jié)和品質(zhì)把控，利用現(xiàn)代科技鎖住肉的鮮味新鮮度和面的香味，使小籠包還原現(xiàn)包現(xiàn)蒸的口感，在保持口感的同時(shí)滿足現(xiàn)代消費(fèi)者需求。順豐冷鏈直接送到客戶的手上，讓消費(fèi)者收到最新鮮的小籠包，當(dāng)天做當(dāng)天發(fā)貨，確保每個(gè)產(chǎn)品到消費(fèi)者手上都是新鮮生產(chǎn)的。

讓更多人了解速凍生胚小籠包的文化和技術(shù)，把好的東西分享出去，弘揚(yáng)中華民族的優(yōu)秀傳統(tǒng)文化。

此次央視新媒體直播選品活動(dòng)的報(bào)道進(jìn)一步推動(dòng)了杭州小籠包的知名度和美譽(yù)度，杭州杭之味食品有限公司也將通過這一強(qiáng)大媒體平臺(tái)，展現(xiàn)了其技術(shù)實(shí)力和產(chǎn)品優(yōu)勢，拿到打開更多消費(fèi)者味蕾的金鑰匙。未來，杭之味將繼續(xù)秉承，誠信經(jīng)營，傳承經(jīng)典，注重每一步品質(zhì)把控，把小籠包技藝傳承下去。并不斷提高質(zhì)量，提高知名度，力爭在激烈的市場競爭中立于不敗之地。