中國的梅花鹿被譽(yù)為“中國東北三寶”之一，而吉林省則是這種珍貴動(dòng)物資源的主要產(chǎn)地。在吉林省長春市雙陽區(qū)鹿鄉(xiāng)鎮(zhèn)中國梅花鹿之鄉(xiāng)，有一家深耕梅花鹿產(chǎn)業(yè)的優(yōu)秀企業(yè)——吉林鹿美味食品科技研究有限公司近日入圍了《國貨檔案》欄目評(píng)選，引發(fā)了行業(yè)熱議。

據(jù)悉，吉林鹿美味食品科技研究有限公司，坐落在吉林長春中國梅花鹿之鄉(xiāng)的鹿鄉(xiāng)鎮(zhèn)，生產(chǎn)場地占地面積5000平方米。該公司建有現(xiàn)代化的生產(chǎn)線，包括鹿肉食品深加工生產(chǎn)車間和功能性食品生產(chǎn)車間等，還預(yù)留了一條鹿寶酒保健食品生產(chǎn)線。吉林鹿美味食品科技研究有限公司與長春各大院校及研究院所合作，共同成立了吉林省鹿參芝產(chǎn)業(yè)研究院，專門從事梅花鹿食品的深加工，以及鹿保健酒的研發(fā)。

目前，吉林鹿美味食品科技研究有限公司的主要產(chǎn)品是梅花鹿肉深加工產(chǎn)品和鹿保健酒。其中，梅花鹿肉深加工產(chǎn)品涵蓋了醬鹿肉、參湯鹿肉、人參鹿肉，菌湯鹿肉，鹿肉腸，鹿筋腸等多種品類。梅花鹿鹿肉有“肉中之王”的美稱，鹿肉肉質(zhì)細(xì)嫩、味道美、瘦肉多、結(jié)締組織少，可烹制多種菜肴。鹿肉含有較豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、無機(jī)鹽、糖和一定量的維生素，且易于被人體消化吸收，這些產(chǎn)品制作精細(xì)，味道鮮美，深受消費(fèi)者的喜愛。鹿寶酒保健酒則是該公司的另一款明星產(chǎn)品，其采用梅花鹿鹿筋、梅花鹿骨、梅花鹿茸等多種梅花鹿副產(chǎn)品為原料，結(jié)合了現(xiàn)代科技加工工藝，是一款具有免疫調(diào)節(jié)功能的保健食品酒。

據(jù)悉，《國貨檔案》是一檔全面展現(xiàn)國貨品牌、記錄企業(yè)發(fā)展歷程的節(jié)目，以好物評(píng)測、品牌實(shí)地探訪為一體的形式，深入發(fā)掘國貨品牌背后的平凡和特殊，還原品牌的發(fā)展軌跡，記錄品牌的成長印記，累積品牌的發(fā)展經(jīng)驗(yàn)，構(gòu)筑品牌發(fā)展動(dòng)力。該節(jié)目選取的企業(yè)都是在保持傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上，加入現(xiàn)代科技，創(chuàng)新出適合現(xiàn)代市場的產(chǎn)品。吉林鹿美味食品科技研究有限公司的入圍，也意味著該企業(yè)在傳承梅花鹿文化的基礎(chǔ)上，取得了很大的發(fā)展成果。

隨著人們健康意識(shí)的增強(qiáng)，越來越多的人開始重視飲食對(duì)健康的影響。消費(fèi)者對(duì)食品安全和健康成分的關(guān)注程度不斷提高，對(duì)高品質(zhì)、高安全性、高營養(yǎng)性的保健食品和功能性食品的需求也在逐漸增加。保健食品和功能性食品作為一種新興的健康產(chǎn)品，在市場上越來越受到關(guān)注和青睞。吉林鹿美味食品科技研究有限公司將借此機(jī)會(huì)受到更大范圍的關(guān)注，走向品牌發(fā)展的又一個(gè)新的高度，開啟新的征程。